Ce qui est bien dans les sp\u00e9cialit\u00e9s colombiennes, c’est que la Colombie est ennemie du gluten, oui, tous les plats sont gluten free ! Commen\u00e7ons par le frijol qui est le point commun de tous les plats de ce pays. En fait, il s’agit de haricot rouge, en fait, la base de l’alimentation colombienne.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Des sp\u00e9cialit\u00e9s colombiennes, vous les aimerez !<\/h2>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Vous le retrouvez absolument partout, et il faut dire qu’ils sont plut\u00f4t faciles \u00e0 cuire, \u00e0 pr\u00e9parer et se d\u00e9clinent en plusieurs versions, ce qui est tr\u00e8s pratique. A partir de l\u00e0, parlons de la sopita de frijoles, une petite soupe de haricots rouges, mais qui est la meilleure des plats colombiens. Bien s\u00fbr, on en trouve en bo\u00eete, et il suffit de les r\u00e9chauffer mais cette sopita est bien meilleure si vous la pr\u00e9parer vous-m\u00eame. Prenez des fayots rouges, faites une sauce \u00e9paisse \u00e0 base de tomates, d’oignons et d’autres condiments, au choix.<\/p>\n\n\n\n
Des bandejas…<\/h2>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Toujours \u00e0 base de frijoles, voici maintenant la bandeja, des haricots rouges donc qui sont plac\u00e9s dans des assiettes creuses. Ce sont les garnitures qui vont changer le plat car la bandeja est juste des frijoles qui se mangent avec du riz, des bananes plantains, de l’avocat, des galettes de ma\u00efs, etc. Un plat tr\u00e8s riche en somme. Puis, il y a la bandeja paisa, une version encore plus gourmande de la bandeja classique. Vous trouverez \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de votre bandeja du chicharron, de la viande hach\u00e9e, du chorizo, un \u0153uf frit et quelquefois de la banane plantain. Mais ne soyez pas \u00e9tonn\u00e9 de croiser les frijoles dans tous les plats colombiens, c’est un incontournable. La cazuela, par exemple, est une soupe de frijoles \u00e9paissie dans laquelle vous trouverez des morceaux de viande, du chicharron, du chorizo et des bananes plantains\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ce qui est bien dans les sp\u00e9cialit\u00e9s colombiennes, c’est que la Colombie est ennemie du gluten, oui, tous les plats sont gluten free ! Commen\u00e7ons par le frijol qui est le point commun de tous les plats de ce pays. En fait, il s’agit de haricot rouge, en fait, la base de l’alimentation colombienne.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7\/revisions\/42"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"http:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/colombie-a-votre-table-frijoles.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/colombie-a-votre-table-banjedas.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n