{"id":168,"date":"2020-12-14T17:24:34","date_gmt":"2020-12-14T16:24:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisinebladi.com\/?p=168"},"modified":"2020-12-14T17:24:34","modified_gmt":"2020-12-14T16:24:34","slug":"noix-de-macadamia-caracteristiques-valeur-nutritive-et-proprietes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/noix-de-macadamia-caracteristiques-valeur-nutritive-et-proprietes\/","title":{"rendered":"Noix de macadamia : caract\u00e9ristiques, valeur nutritive et propri\u00e9t\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Les noix de macadamia proviennent de l’Australie et de l’Indon\u00e9sie. Ces noix de couleur brun chocolat \u00e0 l’ext\u00e9rieur et d’un ton blanch\u00e2tre \u00e0 l’int\u00e9rieur sont une bonne source de nutriments, notamment de prot\u00e9ines, de glucides et de fibres.<\/p>\n

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Comment consommer les noix de macadamia ?<\/h2>\n

Les noix de macadamia poussent sur des arbres qui, bien que petits en g\u00e9n\u00e9ral, peuvent atteindre jusqu’\u00e0 12 m\u00e8tres. Ces fruits sont de texture dure. Ils sont souvent pris comme collation non cuite. Nombreux sont ceux qui les utilisent dans des recettes de dessert. Vous pouvez d’ailleurs acheter ces noix de macadamia<\/a> en ligne ou dans un magasin physique. Il convient enfin de noter que l’huile extraite de ces fruits secs est utilis\u00e9e en cuisine, mais \u00e9galement dans le domaine du cosm\u00e9tique.<\/p>\n

Valeur nutritionnelle des noix de macadamia<\/h2>\n

La valeur \u00e9nerg\u00e9tique pour 100 grammes de noix de macadamia est de 840 kcal. On peut y trouver :<\/p>\n

– des glucides : 13 g
\n– des mati\u00e8res grasses : 75 g
\n– des prot\u00e9ines : 10 g
\n– des fibres : 9 g
\n– du potassium : 368 mg
\n– du calcium<\/a> : 108 mg
\n– du phosphore : 195 mg<\/p>\n

Les noix de macadamia contiennent \u00e9galement des vitamines C et E.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Propri\u00e9t\u00e9s des noix de macadamia<\/h2>\n

Les noix de macadamia sont riches en nutriments dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. Ils contiennent des acides gras similaires \u00e0 ceux de l’huile d’olive. Ces \u00e9l\u00e9ments sont essentiels pour \u00e9viter les probl\u00e8mes c\u00e9r\u00e9bro-vasculaires. Ils contribuent aussi \u00e0 r\u00e9duire les probl\u00e8mes de cholest\u00e9rol. En effet, les noix de macadamia contiennent un apport important en graisses mono-insatur\u00e9es.<\/p>\n

Les fibres pr\u00e9sentes dans les noix de macadamia permettent de r\u00e9guler le transit intestinal et d’\u00e9viter les probl\u00e8mes de constipation.<\/p>\n

Sa teneur \u00e9lev\u00e9e en calcium et en phosphore favorise le renforcement ainsi que le d\u00e9veloppement des os et des dents.<\/p>\n

Au-del\u00e0 de ses propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles, les noix de macadamia sont b\u00e9n\u00e9fiques pour la peau. Sous forme de cr\u00e8me ou d’huile, ces fruits secs contribuent \u00e0 la pr\u00e9servation de l’\u00e9lasticit\u00e9 du visage.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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