{"id":14,"date":"2017-09-19T10:32:52","date_gmt":"2017-09-19T08:32:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisinebladi.com\/?p=14"},"modified":"2019-09-27T12:13:42","modified_gmt":"2019-09-27T10:13:42","slug":"decouvrir-le-style-de-cuisine-au-nord-de-la-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/decouvrir-le-style-de-cuisine-au-nord-de-la-france\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrir le style de cuisine au nord de la France"},"content":{"rendered":"\n

Partir en voyage culinaire dans le nord de la France serait une exp\u00e9rience \u00e0 tester au moins une fois dans sa vie. Les plats typiques de ces r\u00e9gions ne se trouvent nulle part ailleurs, ce qui en fait leur originalit\u00e9. Pourtant la gastronomie du Nord rend les gens r\u00e9ticents, car elle est jug\u00e9e trop riche. Mais comme le dit l’adage populaire, les go\u00fbts et les couleurs ne se discutent pas. Et cette cuisine a tout pour plaire et m\u00e9rite m\u00eame des \u00e9loges.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Des plats tr\u00e8s riches en go\u00fbt<\/h2>\n\n\n\n
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Les plats traditionnels du nord de la France sont consid\u00e9r\u00e9s \u00e9tant tr\u00e8s gras. Ils ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tiquet\u00e9s comme n’\u00e9tant pas assez raffin\u00e9s compar\u00e9s \u00e0 la gastronomie des autres r\u00e9gions du pays. Et pourtant, c’est parce qu’ils sont copieux qu’ils sont appr\u00e9ci\u00e9s par les gens. Quand on parle de nourriture grasse, on imagine directement quelque chose qui trempe dans beaucoup de l’huile. Ce qui n’est pas du tout le concept de la nourriture du nord.
\nLa particularit\u00e9 de leurs plats, c’est que l’huile est en g\u00e9n\u00e9ral remplac\u00e9e par du beurre. Les restaurateurs utilisent aussi des ingr\u00e9dients peu communs pour relever leurs plats et offrir une amertume typique de la gastronomie nordique. Pour citer, ils assaisonnent leur nourriture de bi\u00e8re, d’endive, du caramel et m\u00eame de chicor\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Les plus grandes sp\u00e9cialit\u00e9s du nord<\/h2>\n\n\n\n
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En parlant de la gastronomique Nordique, le premier plat qui vient en t\u00eate est la fameuse carbonnade flamande. Il s’agit d’un plat traditionnel qui est tr\u00e8s copieux. Elle est faite \u00e0 base de viande de b\u0153uf qui est cuisin\u00e9e avec de la bi\u00e8re.
\nEnsuite, du pain d’\u00e9pice et de la cassonade sont ajout\u00e9s \u00e0 la pr\u00e9paration. Les frites du nord font partie des frites les plus gourmandes du pays. Et elles sont servies avec du gras de b\u0153uf.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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