{"id":118,"date":"2020-01-02T15:38:36","date_gmt":"2020-01-02T14:38:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisinebladi.com\/?p=118"},"modified":"2020-01-02T15:38:36","modified_gmt":"2020-01-02T14:38:36","slug":"quelles-sont-les-meilleures-specialites-culinaires-italiennes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/quelles-sont-les-meilleures-specialites-culinaires-italiennes\/","title":{"rendered":"Quelles sont les meilleures sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires italiennes ?"},"content":{"rendered":"

Beaucoup de gens voyagent en Italie juste pour d\u00e9couvrir les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires de ce pays fabuleux. Si vous ne pouvez pas partir pour l’Italie, vous pouvez tr\u00e8s bien d\u00e9couvrir la gastronomie italienne en restant en France. En effet, de nombreux restaurants italiens dans l’Hexagone proposent de nombreux plats qui vous feront voyager dans ce pays.<\/p>\n

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L’incontournable pizza<\/h2>\n

\"\"C’est la sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire italienne la plus connue. Pour la petite histoire, ce terme a fait son apparition en 997. Les Napolitains sont les premiers \u00e0 napper leur p\u00e2te ou plut\u00f4t leur pain de tomates. On en vendait dans les rues de Naples. \u00c0 l’\u00e9poque, le pain a \u00e9t\u00e9 cuit dans un four \u00e0 bois.<\/p>\n

Avec les ann\u00e9es, les pr\u00e9parations de cette sp\u00e9cialit\u00e9 de la gastronomie italienne ont \u00e9volu\u00e9. La premi\u00e8re pizza moderne du pays a fait son apparition en 1780. Il s’agit de la pizza Margherita. Elle est compos\u00e9e de pain, de fromage et de tomates. D’o\u00f9 vient cette appellation ? Raffaele Esposito a concoct\u00e9 cette pizza en l’honneur de la reine Margherite dont les pizzas \u00e9taient un de ses plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

Aujourd’hui, la pizza est vendue dans le monde entier. Dans les pizzerias en France \u00e0 l’instar des pizzerias Fabioli \u00e0 Lyon<\/a>, cette pr\u00e9paration est d\u00e9clin\u00e9e dans de nombreuses variations pour satisfaire les envies de chacun.<\/p>\n

les lasagnes : un vrai d\u00e9lice italien<\/h2>\n

\"\"L’origine de la lasagne remonte \u00e0 l’Antiquit\u00e9. Une premi\u00e8re recette a fait son apparition dans un livre culinaire italien vers les ann\u00e9es 1230. Il fallait attendre le 14e si\u00e8cle pour que le fromage entre dans la pr\u00e9paration de ce plat italien. Et c’est en 1891 qu’est n\u00e9e la recette de lasagne que nous connaissons de nos jours. En ce qui concerne son appellation, ceci est tir\u00e9 du nom du plat utilis\u00e9 pour les pr\u00e9parer. Il s’agit du lasanum.<\/p>\n

Le Carpaccio, une autre star de la cuisine italienne<\/h2>\n

\"\"Le carpaccio est une d\u00e9licieuse entr\u00e9e de la gastronomie italienne. C’est un plat de viande de b\u0153uf cru qu’on a d\u00e9coup\u00e9 en des tranches tr\u00e8s fines. On doit cette entr\u00e9e au chef italien Guiseppe Cipriani. \u00c0 l’\u00e9poque, il a cr\u00e9\u00e9 un restaurant fr\u00e9quent\u00e9 par des personnes de la haute soci\u00e9t\u00e9. Un jour en 1950, la comtesse Amalia Mocenigo s’y \u00e9tait rendue. Elle a pris une table. Elle avait signal\u00e9 au chef que son m\u00e9decin lui interdisait de manger de la viande cuite. Pour la satisfaire, le chef a alors invent\u00e9 ce plat. La comtesse \u00e9tait toute ravie puisqu’elle l’a trouv\u00e9 d\u00e9licieux. Elle lui a demand\u00e9 le nom de ce plat. Comme ce dernier \u00e9tait rouge vif, cela a rappel\u00e9 au chef un tableau peint par Vittore Carpaccio<\/a>. Il a donc d\u00e9cid\u00e9 de nommer ce plat ainsi.<\/p>\n

Le Tiramisu, ce succulent dessert italien<\/h2>\n

\"\"Le Tiramisu signifie litt\u00e9ralement \u00ab tire-moi en haut \u00bb. En en d\u00e9gustant, on se sent tout de suite le moral remont\u00e9, n’est-ce pas ? Il s’agit d’un dessert d\u00e9licieux invent\u00e9 \u00e0 la fin du 16e si\u00e8cle en Toscane. \u00c0 l’\u00e9poque, il a \u00e9t\u00e9 concoct\u00e9 pour accueillir le duc de Toscane. Puis, cette recette italienne s’est propag\u00e9e dans le monde entier avec diff\u00e9rentes versions.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Beaucoup de gens voyagent en Italie juste pour d\u00e9couvrir les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires de ce pays fabuleux. Si vous ne pouvez pas partir pour l’Italie, vous pouvez tr\u00e8s bien d\u00e9couvrir la gastronomie italienne en restant en France. En effet, de nombreux restaurants italiens dans l’Hexagone proposent de nombreux plats qui vous feront voyager dans ce pays.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":119,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":124,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118\/revisions\/124"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}