{"id":101,"date":"2019-12-16T16:41:32","date_gmt":"2019-12-16T15:41:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuisinebladi.com\/?p=101"},"modified":"2019-12-16T16:48:59","modified_gmt":"2019-12-16T15:48:59","slug":"des-langoustines-a-la-moutarde-pour-la-fete-de-fin-dannee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuisinebladi.com\/des-langoustines-a-la-moutarde-pour-la-fete-de-fin-dannee\/","title":{"rendered":"Des langoustines \u00e0 la moutarde pour la f\u00eate de fin d’ann\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n

Vous aimez les langoustines ? La f\u00eate de fin d’ann\u00e9e arrive bient\u00f4t, alors pourquoi ne pas en pr\u00e9parer pour rassasier toute votre famille durant la soir\u00e9e du r\u00e9veillon ? Voici la recette des langoustines \u00e0 la moutarde.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients et mat\u00e9riels n\u00e9cessaires pour pr\u00e9parer le plat<\/h2>\n\n\n\n
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Si vous voulez pr\u00e9parer des langoustines \u00e0 la moutarde pour 4 personnes, vous devez disposer de 24 langoustines fra\u00eeches, de 100 g de moutarde, d’une figue s\u00e8che, de 50 g de poudre d’amande, de 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curry doux, de 12 cl de chili Sauce et de 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de coriandre fra\u00eeche. Avec ces ingr\u00e9dients, vous aurez besoin de quelques mat\u00e9riels, notamment de petites brochettes en bambou, des plaques couvertes de papier cuisson et une fourchette solide.<\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9tapes de pr\u00e9paration des langoustines \u00e0 la moutarde<\/h2>\n\n\n\n
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D’abord, d\u00e9cortiquez les langoustines en conservant leur queue. En m\u00eame temps, pr\u00e9chauffez le four \u00e0 100 degr\u00e9s. Prenez ensuite la figue et \u00e9crasez l\u00e0 avec une fourchette solide, puis ajoutez-y du curry et de la moutarde. M\u00e9langez bien le tout pour obtenir une bonne pur\u00e9e et versez-y l’amande. Ensuite, roulez une \u00e0 une les langoustines dans la sauce moutarde pour les recouvrir et fixez-les apr\u00e8s sur les brochettes. Il suffit enfin de les placer sur les plaques et de les enfourner pendant environ 8 minutes. Avant de servir, pr\u00e9parez une sauce chili avec un peu d’eau et de coriandre dans un bol que vous allez pr\u00e9senter avec les langoustines chaudes.<\/p>\n\n\n\n

Quelques astuces pour que le plat soit parfait<\/h2>\n\n\n\n
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Pour que vos langoustines \u00e0 la moutarde soient savoureuses, choisissez une moutarde onctueuse, un peu acidul\u00e9e et non piquante. Pour la sauce, vous pouvez remplacer la figue par un abricot sec et hach\u00e9 tr\u00e8s fin pour une autre saveur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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