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Appartement 80m² à vendre - Said Hajji - Salé
Ch’hiwat Choumicha
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| Viandes : Epaule d'agneau farcie (spécial aid al adha) |
 | Ingrédients :
| - 1 épaule d'agneau
- 40 grammes de riz
- 1 citron
- 1 oignon
- 2 gousses d'échalote
- 2 gousses d'ail
- 5 brins de persil
- 2 brins de coriandre
- 2 brins de menthe fraîche
- 8 cerneaux de noix
- 2 cuillers à soupe de raisin sec blond
- 1 oeuf
- 3 cuillers à soupe d'huile d'olive
- ½ cuillers à café de cannelle
- Sel
- Poivre
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| Viandes : Tajine Makfoul spéciale Ramadan |
Ingrédients : - 1,2K d'agneau dans le collier ou l'epaule
- 4 oignons
- 1 baton de cannelle
- 2 cac de poudre de canelle
- 1 cac de poivre noir
- 1 cac de sel
- 1/4 cac de pistils de safran
- 2 cas de smen ou 1/2 verre d'huile
- 2 cas de sucre
- 1 verre d'eau
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| Viandes : Boulettes de viande hachée aux oignons |
Ingrédients : - 500G de viande hachée
- 6 Gros oignons + 1 moyen
- 3 cas de chapelure
- 2 cas de persil de cisele
- 1 cac de zeste de cistron ripé
- 1 cas d'amandes hachées
- 1 oeuf
- 3 cas d'huile
- 50g de beurre
- 1/2 cac de sucre semoule
- sel
- poivre
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| Viandes : Rôti de veau et légumes au four |
Ingrédients : - 1 rôti de veau
- Environ 2 CAS de paprika
- 2 CAS de curcuma
- Sel, Poivre
- Herbes de provence
- Persil et coriandre
- 1 oignon (ici rouge)
- 3 gousses d'ail
- 3 ou 4 pommes de terres
- des haricots
- 1 ou 2 petites tomates
- 1 cc de tomate concentrée
- 1 grosse carotte
- (vous pouvez mettre ce que vous voulez comme légumes)
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| Viandes : Viande de Mouton au Cardons |
Ingrédients :
- 1kg de viande de mouton, une épaule par exemple
- 3 bouquets de cardons frais
- une c à s de sel
- 4 gousse d'ail
- une 1/2c à s de gingembre
- une 1/2c à s de safran en sachet
- un oignon haché
- un verre de thé de huile d'olive
- 100g d'olives rouges
- un citron confit
- 10 goûttes de citron (au choix)
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