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Les Recettes de viande
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Viandes : Tajine abat de mouton recette spéciale Aid al Adha

Tajine abat de mouton recette spéciale Aid al Adha

  • 350g de viande de mouton
  • 1 cœur de mouton
  • 1 rognon de mouton
  • 1/2 foie de mouton
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1/2 verre à thé d’huile d’olive
  • 1 pincée de muscade
  • Sel, Poivre

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Viandes : Recette Aid Al Adha : Boulfaf marocain

Ingrédients :

  • 1 foie de mouton
  • 1 crépine fine de mouton
  • 1 c. à soupe de cumin
  • 1 c. à soupe de paprika
  • Sel

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Viandes : Recette Aid Al Adha : Tête de mouton à la vapeur

 

Ingrédients : 

  • 2 têtes de mouton
  • 2 cuillerées à café de piment doux
  • 1/2 cuillerée à café de cannelle
  • 1 cuillerée à café de cumin

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Viandes : Recette Aid Al Adha : Epaule d'agneau roti

  Recette Aid Al Adha

Ingrédients :

  • 2 kg d'épaule d'agneau
  • 220 g de beurre mou
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café de safran

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Viandes : Mrouzia (special recette aid al adha)

 Mrouzia (recette aid al adha) Ingrédients :
  • 1 kg de viande de mouton
  • 1c. à soupe de ras el hanout
  • 1c à soupe de safran (en sachet et en fleur)
  • 1 verre à thé d’huile
  • 1c. à café de smen
  • 1c. à café de sel
  • 2c. à soupe de miel
  • 1c. à soupe de sucre
  • 250g de raisins secs sans pépins
  • 1c. à café de cannelle
  • 100g d’amandes émondées et grillées

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