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Appartement 80m² à vendre - Said Hajji - Salé
Ch’hiwat Choumicha
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| Poissons : Croquettes de poisson |
 Ingredients: - 300g de restes de poisson
- 120g de reste de purée
- 1/2 botte de persil
- 3 c a s de farine
- sel et poivre
- 30g de margarine
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| Poissons : Gratin de Sardines |
Ingrédients : - 1 kg de sardines
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignon découpé en rondelles
- 2 cas. de coriandre hachée
- 2 cas. de persil haché
- du sel
- 1 c.à c de piment doux - de cumin
- 6 gousses d’ail écrasées
- ½ verre à thé d’huile d’olive
- le jus d’un demi-citron
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| Poissons : Pageot farçi aux crevettes |
Ingrédients :
- 1 pageot de 750 g prêt à cuisiner
- 300 g de crevettes décortiquées
- 3 c. à soupe de persil et de coriandre hachés
- 50 g d’olives vertes dénoyautées et coupées en morceaux
- 1/2 c. à café de piment doux
- 1/2 c. à café de piment fort
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce tomate : - 2 tomates coupées en rondelles
- 1 poivron rouge grillé
- 1 tomate râpée
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 8 cl d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de sel
- 2 branches de thym
- Pour le décor :
- 1 poivron jaune grillé coupé en lanières
- 1 citron
- 4 crevettes
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| Poissons : Tajine de boulettes de merlans |
 Ingrédients : - 1kg de merlan entier
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 1 oeuf
- 3 gousses d'ail
- sel
- poivre
- 1 demi botte de coriandre et de persil
- curcuma
- safran
- 1 pointe de piment piquant
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 3 belles tomates
- 2 poivrons
- 3 verres d'eau
- 1 cuillère à soupe de farine
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