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Appartement 80m² à vendre - Said Hajji - Salé
Ch’hiwat Choumicha
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| Poissons : Pastilla aus poissons (recette d'essaouira) |
Ingrédient :
- 1/2 kg de feuilles de pastilla(grandes)
- 1 bol de beurre fondue
- 1 jaune d'oeuf
- Farce
- 500 g de poisson blanc
- 500 g de crevette
- 400 g de calamars
- 1/2 boîte de champignon noir(morilles)
- 2 sachet de vermisselle chinoise
- 2 grands oignons
- 4 c à soupe de coriande
- 4 gousse d'ail
- 1 c à café de cumin
- 1/2 c à café de piment doux
- 1 c à café de harissa
- 6 cuillerée de sauce soja
- 1 citron confi coupé en petit dés
- 1 jus de citron
- 150 g de fromage râpé
- 160 g de beurre
- sel
Pour la décoration - 150 g de fromage râpé
- Des morceaux de citron ou des crevettes.
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| Poissons : Sardines aux Pommes de terre |
 | Ingrédients :
| - 1 Kg de sardines.
- 1 Kg de pommes de terres.
- 2 Oignons.
- 1 Noix de beurres.
- 1/2 Louche d'huile.
- Poivre noir.
- Cannelle.
- 1 Bouquet de persil.
- Sel.
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| Poissons : Loup de mer grillé |
 | Ingrédients :
| - Un loup de 1,2 kg
- 2 gousses d’ail
- 1 racine de citronnelle
- 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- 2 cuillère à soupe de graines de coriandre moulues
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
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| Poissons : Sardines farcies |
 | Ingrédients :
| - 1 Kg de sardines fraîches
- 1/2 bouquet de persil
- 1/2 bouquet de coriandre
- 3 gousses d'ail Farine
- 2 citrons
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c. à c. de paprika
- Huile pour friture
- Sel
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| Poissons : Pastilla aux crevettes |
 | Ingrédients :
| - 20 feuilles de pastilla
- 2 oeufs battu
Pour la farce :
- 2 kg de crevettes cuites (bouquet)
- 1 kg de calmars
- 200 g de vermicelles de riz
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bouquet de persil
- 3 c. à s. d'huile
- 1 c. à c. de sel
- 1 c. à s. de poivre
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