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Ch’hiwat Choumicha
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| Gâteaux : Halwa Chebakia |
| | Ingrédients :
|  | - 1 kg de farine
- 2 oeufs
- 125 g de beurre fondu
- 4 cuillère à soupe de vinaigre
- 4 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 verre d’anis pilé
- 2 verres de graines de sésame grillées et pilées
- 1/2 verre d’eau de fleur d’oranger
- 2 cuillère à café de levure boulangère
- 1/2 cuillère à café de gomme arabique (Meska hourra)
- 1 dose de safran
- 2 kg de miel
- 2 cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 pincées de sel
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| Gâteaux : Madeleine |
| | Ingrédients :
|  | - 3 oeufs
- 120 gr de sucre
- 125 gr farine
- 70 gr de beure
- 1/2 cuillère de levure
- 1 cuillère de vanille
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