Les Recettes des Desserts
| Desserts : Bavarois à la mangue |
| | Ingrédients :
|  | - 200 g de mangue
- 2 feuilles de gélatine
- 1 blanc d'oeuf
- Pour la base du bavarois :
- 30 g de sucre
- Quelques gouttes d'essence de vanille
- 15 g de farine
- 10 g de fécule ou Maizena
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel.
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| Desserts : Flan aux Amandes |
| | Ingrédients :
|  | - 12 oeufs
- 250 gr d'amande entier
- 1 cuillère de vanille
- 400 gr de sucre
- 1/4 de litre d'eau
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