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Recettes de plats divers
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Plats divers : Paella

Paella

Ingrédients :

  • 2 poivrons rouges
  • 4 langoustines
  • 2 encornets
  • 24 moules
  • 1 verre d'huile d'olive
  • 4 verres de riz
  • 1 tête d'ail
  • colorant jaune
  • ½ poulet
  • Sel
  • poivre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 clou de girofle
  • 18 verres d'eau
  • 4 coeurs d'artichaut
  • 3 citrons
  • 6 tomates
  • 8 crevettes bouquet

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Plats divers : Tarte aux poireaux

 Tarte aux poireaux Ingrédients :
  • 1 œuf de 60g
  • une pincée de sel fin
  • 150 g de farine
  • 50 g de beurre pommade
  • 250 à 300 g de poireaux (blancs et verts confondus)
  • 100 g de crème fraîche épaisse (ou 10 cl de crème liquide légère)
  • 80 g de beurre
  • Une grosse cuillère à soupe de farine
  • Un demi- verre de lait
  • 50 gde gruyère râpé
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre

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Plats divers : Gratin aux aubergines

 Gratin aux aubergines Ingrédients :
  • AuberginesCoupées en 2 dans la longueur
  • 1 Bouillon-cube de Poulet
  • FromageRâpé
  • 1 Gousse d'ail Ecrasée
  • Huile de table         
  • Huile d'olive         
  • 1 Oignon Haché
  • Persil Finement ciselé
  • Poivre         
  • Sel         
  • Sucre         
  • Tomates Concassées
  • Viande hachée

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Plats divers : Gratin de pomme de terre

 Gratin de pomme de terre Ingrédients:
  • 2kg Pomme de Terre
  • 1 bouquet Persil
  • 1 branche Céleri
  • 2 cubes Bouillon de veau
  • Sel
  • 2 gousses Ail
  • 3 feuilles Laurier
  • 600 gr Viande hachée
  • 100 gr Beurre
  • Sauce béchamel
  • 1/4 verre Huile
  • 150 gr Fromage rapé

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Plats divers : Feuilleté à la viande haché

 Feuilleté à la viande haché Ingrédients :
  • Pâte feuilletée
  • 200 g de viande haché
  • 6 tomates
  • 1 oignon
  • Quelques branches de persil
  • 150g de fromage rouge
  • 1c.à.s de concentré de tomates
  • 2c.à.s d’huile
  • 1/4c.à.c de thym en poudre
  • Sel, poivre

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