• 8 à 10 feuilles de lasagnes précuites
• 1 aubergine
• 3 tomates
• 1 gousse d'ail
• 3 échalotes
• gruyère
• crème fraîche liquide
• 20 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• lait

• 1 poulet coupe en moceaux
• 1 paquet de vermicelle
• 2 oignons, en fine lamelles
• de l’ ail rape selon le gout
• du persil, et de la coriande
• des epices(1/2cc gimgenbre,1cc poivre noir, ½ cc poivre blanc, 1cc safran,1cc canelle,)
• sel
• sucre

Pour le decor :

• sucre glace et canelle
• des amandes emondes et frite.

• 3 pommes de terre
• 4 carottes
• 4 courgettes
• 1/2 bol de petits pois
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 200 gr de haricots vert
• 1 oignon
• 4 oeufs
• 2 Cuil.S de crème fraîche
• 200 gr de poisson blanc
• 1/2 Cuil.C de thym broyé
• Sel et poivre
• fromage râpé

• 250 g de dattes
• 100 g d'amandes mondées
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
• 2 cuillères à soupe de miel
• 250 g de farine
• 250 g de semoule fine
• 1 oeuf
• 2 sachets de levure chimique
• 1 cuillère à café de levure de boulanger Sel
• Miel
• Amandes concassées

• 2 belles cervelles de veau
• 1 cuillerée à soupe de vinaigre
• 500 g de tomates pelées et épépinées et concassées
• 4 gousses d'ail écrasé
• 1 petit bouquet de coriandre
• 1 cuillerée à café de piment doux
• 1 pointe de piment fort
• 3 cuillerée à soupe de jus de citron
• 1/2 verre à thé d'huile d'olives
• 1 cuillerée à café de sel
• 1/2 verre d'eau