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Appartement 80m² à vendre - Said Hajji - Salé
Ch’hiwat Choumicha
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| Viandes : Brochettes de Viande |
 | Ingrédients :
| - 500 g de viande de boeuf (ou d'agneau)
- 1 oignon finement haché
- 1/2 bouquet de persil plat finement haché
- Paprika
- Cumin
- 1 pointe de safran
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
- Sel
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| Gâteaux : Petit Fekkas - M'Karat |
 | Ingrédients :
| - 1 grand verre de beurre fondu et d'huile,
- 2 œufs,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 grand verre de sucre en poudre,
- 1 petit verre d'eau de fleur d'oranger,
- Farine environ 700 g,
- 5 cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 cuillère à soupe d'anis.
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| Poissons : Fruits de mer au safran |
 | Ingrédients :
| - 400 g de filet de poisson sans peau (rascasse, loup)
- 400 g de calamars débités en rouelles
- 400 g de crevettes décortiquées
- 4 oeufs, 500 g de tomates
- 1 bouquet de persil, 1 bouquet de coriandre
- 4 gousses d'ail
- 4 oignons
- 1 bâton de cannelle, 1 dosette de safran
- 1 pincée de cumin, 1 pincée de gingembre
- 5 cl d'huile d'olive
- Sel, poivre
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