Ingrédients :

• 2 kg de moules décortiquées
• 4 belles tomates rapées
• ½ botte de persil haché
• ½ botte de coriandre hachée
• 2 verres à thé d’huile d’olive
• 8 gousses d’ail écrasées
• 1 c. à c. de cumin
• 1 c. à c. de sel
• 1 c. à s. de paprika
• ½ verre à thé de jus de citron
• 1 citron confit

Ingrédients :

• 1 boite de lait concentré purissima
• 2 grands œufs
• 2 pots de yaourt (Danone) saveur vanille
• 1 grand citron
• Le sucre en poudre
• Le chocolat en poudre
• vanille

Ingrédients :

• 2 verres à thé de semoule fine
• 2 verres à thé de farine fine
• 2 oeufs
• 2 sachets de levure pâtissière
• 1 cuillère à soupe de levure boulangère
• 4 verres à thé d'eau
• 1/2cuillère à café de sel

Ingrédients :

•  1,2K d'agneau dans le collier ou l'epaule
•  4 oignons
•  1 baton de cannelle
•  2 cac de poudre de canelle
•  1 cac de poivre noir
•  1 cac de sel
•  1/4 cac de pistils de safran
•  2 cas de smen ou 1/2 verre d'huile
•  2 cas de sucre
•  1 verre d'eau

Ingrédients :

• 250g de viande de mouton ou de veau
• 1 verre de blé vert
• 1 c à café de concentré de tomate dilué Concassé
• 1 bouquet de coriandre
• 3 Tomates menthe séchée
• 1 Oignon 2 cuillères à soupe
• ½ c à soupe de poivre rouge / d’huile
• ½ c à café de cannelle sel / poivre