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Ch’hiwat Choumicha
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| Boissons : Seffa au riz |
Ingrédietns :
- 2 bols de riz
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 4 bols d'eau
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 100 g d'amandes (ébouillantées, mondées et frites)
- De la cannelle
- Du sucre glace
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| Gâteaux : Gâteaux figues (sous forme de figues) |
Ingrédients :
Farce: - 250g d'amandes grillées et émondées
- 250g de la noix de coco
- 250g de raisins secs
- 3 c.à soupe de beurre
- colorant rouge
- 1/2 cac cannelle
- 1/2 cac clous de girofle en poudre
- eau fleur d'oranger pour lier
- 3 cas de confiture ou de miel
Pâte: - 250g de beurre
- 1 cuillerée à soupe de sucre
- 1 petit verre d'eau de fleur d'oranger
- olorant verre
- 1 kg de farine
Décoration:
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| Volailles : Des pigeonneaux aux amandes |
Ingrédients : - 10 pigeonneaux vidés
- 250 g d'amandes
- 200 g de beurre
- 1.5 kg d'oignons
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à de safran
- persil plat, sel
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| Gâteaux : Beignets |
Ingrédients :
- 3 bols de farine
- 1bol de semoule fine
- 2oeufs
- 1verre de sucre
- 1verre d'huile
- 1sachet de sucre vanille
- sel
- levure fraiche
- eau tiède
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