Ingrédients :
	1/2kg viande 1 grande tomate 1 verre à thé mélange d'huile d'olive et de table 1 oignon taille moyenne 1 kg d'haricot vert Sel 1 cuillère a café de poivron 1 cuillère a café de gingembre Un peu de colorant 1 cuillère a café piment doux

Préparation :

Mettre la viande et oignon avec le sel, poivron, gingembre, colorant dans le tagine sur un feu doux 1/4 heure après ajoute 1/2 litre d'eau  et laisser jusqu'a ébullition  ajoutez les haricot vert, mettre un peu du jus de la sauce sur les haricots, ajoutez la tomate on rondelle, laissez cuire 1/2 heure.