Ingrédients :

• 300 gr de farine
• Un sachet de sucre vanillé
• Un sachet de levure chimique
• Un c à s de levure fraîche
• Une pincée de sel
• Un œuf + un autre pour dorure
• 50 gr de beurre ramolli
• + OU -50 ml de lait tiède
• 3 c à s de sucre semoule

Préparation :

Mettre tout ces ingrédients dans la MAP et programmer le pour pétrir.

Couvrir la pâte et laisser lever

Découpez la pâte en 3 pâtons et laisser-les reposer 15 min à température ambiante. Formez ensuite 3 boudins de 60-70 cm de long. Façonnez une natte avec les 3 boudins et déposez la brioche sur une plaque recouverte de papier cuisson

Laissez reposer la brioche à température ambiante puis dorez-la au pinceau avec l’oeuf battu

Préchauffez le four à 170-175°) et enfournez la brioche durant 25 à 30 minutes