Ingrédients :
Pâte :
- Un rouleau de pâte feuilletée
Farce :
- 1 bol de crevettes décortiquées
- 1 bol de chair de poisson
- 1 cube de bouillon de poisson
- 1 verre de persil coupé fin
- 1 bol de vermicelle de chine trempé dans l'eau bouillante,
- Une dizaine de minutes, égoutté puis coupé
Préparation :
1. Faire revenir les oignons dans l'huile, ajouter les autres éléments, laisser sur feu doux, jusqu'à évaporation de l'eau. Ajouter le vermicelle égoutté en dernier.
2. Etaler la pâte, la découper en carrés. Mettre 2 cuillères à soupe de farce dans chaque carré. Fermer les bords, couper le surplus de la pâte. Badigeonner d'œuf battu.
3. Mettre à four chaud 15 minutes. Servir chaud.
