Ingrédients :

• filets de dinde : 400 g
• poivron jaune : 1
• poivron rouge : 1
• courgette : 1
• huile d'olive : 6 c. à soupe
• jus de citron : 3 c. à soupe
• basilic haché : 2 c. à soupe
• ail haché : 1 gousse
• sel, poivre du moulin

Préparation :

Préparez la marinade :
dans un bol mélangez l'huile, le citron, l'ail et le basilic. Salez et poivrez.
Coupez les filets de dinde et les poivrons en cubes de 5 cm.
Détaillez la courgette en lanières pour entourer chaque morceau de viande.
Trempez les poivrons quelques instants dans une casserole d'eau bouillante.
Formez vos brochettes en alternant 1 cube de viande et courgette et 1 carré de poivron jaune et rouge.
Disposez les brochettes dans un plat, recouvrez-les de marinade et laissez mariner pendant 40 min.
Préchauffez votre gril avant d’y poser les brochettes.
Vous pouvez accompagner ces brochettes avec un riz parfumé.