Ingrédients : 

• 400g thon à l'huile
• coriandre
• persil
• jus de citron
• oignons
• poivre
• sel
• gingembre
• piment fort et piment doux
• oeufs
• feuilles de bricks

Préparation :

Faire revenir dans une grande poele les oignos hachés avec le persil et le coriandre
y ajouté les épices et le jus d'un citron
dans un plat versé le mélange et y ajouter 3 oeufs durs rapés ainsi que le thon
mélanger le tout
vous obtenez ainsi la farce à enveloppé dans les feuilles de bricks si possible de formes triangulaires