Ingrédients :
	Pour la pate : 500g de farine 300g de margarine ou beurre 1 oeuf batu 2 càs de levure de boulanger 1 sachet de sucre vanille une pincé de sel 100 g de sucre 1/2 de lait tiède selon l'absorbation de la farine Pour la créme : 250g de créme patissière 50g de raisins 100g de fruits confits Jaune d'oeuf battu.

Préparation :

Dans une terrine melanger la farine ,la levure,le sel,sucre,50g de beurre,le sucre vanillé,l'oeuf avec le lait tiede bien pétrir et laisser couvrir un 1/4 h .
Sur une surface fariné étaler la pate et mettre au milieu le beurre restons ramassé les bord en quatre et étaler de nouveau et plier en trois recomencer l'operation 4 à 6 fois .étaler de nouveau étaler dessus la créme patissiere parsemer de fruit confit et rasin sec. rouler la pate sur elle meme et découper des rondelles et déposé sur une plaque allant au four huilée . et couvrir pour lever au moment de cuire badigeoner de jaune d'oeuf . et cuir .