Ingrédients :
	1 litre huile sucre 2 c. a soupe de sucre 1/2 verre de lait sel 10 bananes 12 c. a soupe de farine 2 œufs 1/2 verre d'eau.

Préparation :

La pâte : Dans un grand bol, mélanger farine, sucre et sel. Faire un puits dans lequel on déposera les jaunes d’œufs. Puis bien mélanger en mouillant d'eau, en ajoutant progressivement le lait. Ajouter ensuite les blancs d’œufs préalablement battus.
Rouler les bananes, coupées sur la longueur dans la pâte.
Faire frire dans l'huile chaude.